２月の営業日
こんにちは！ ミツイです。
本日もすこぶる寒いです！
なんだか寒いと体中のコリをほぐしたい衝動にかられマッサージにいきたくなります。
たびたびブログでも伝えていますが、最近は料理にハマっています。
休日の朝食、夕食を担当するのですが、必ず３品を目標に作っております。
で、今回のテーマ「新玉ねぎ」。
もともと僕にとって、「玉ねぎ」とは全く興味があるものではありませんでした。
切ると目に火が付いたように痛くなるし、無駄に辛い。
ただの脇役。 そんな存在。
自分の中ではあっても無くてもいいし、むしろ切りたくない。
「玉ねぎ」を軽んじている、そんな日々を送っていましたが、ある日僕はスーパーでなんとなく手に取った日から、台所は完全に「新玉ねぎ」中心で回りはじめました。
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切っても目がほぼ無事
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生で食べても辛くない
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むしろ甘い
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なんなら切っただけでうまそう
同じ形なのに「玉ねぎ」とは別物。
もー火を通すと、一気にとろけだす、あの儚さがたまりません。 無常です。
しばらく「新玉ねぎ」とともに生活を歩んでいこうと思います。
それでは２月のスケジュールになります。
それでは、まだまだ寒い日が続きますが体調に気を付けてお過ごしください<m(__)m>
三井・高瀬
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